食

アボカドって・・好きですか??私は・・大好きです‼もう何年も、家にアボカドのストックがない日はないくらい。食卓に並ぶアボカドを見て、幼い頃は『味のない、変な食感の食べ物・・』と思って手を出さなかったのですが、中学生になったある時突然、『美味しい～‼』と感じてからは、アボカドの姿と文字を見つけては、手を出さずにはいられません。家の近くではアボカドはここで買う、と決めているお店があります。なぜか、ここのはハズレがないのです。先日、セールになっていたので、カゴにたくさんのアボカドを入れてレジへ・・。そんな私のカゴを見てレジの方が、『すご～～い‼たくさんですね～。美味しいですものね』『でも、カロリーが高いですよね・・。私も好きなんですけど、...

夏雲が空に勢いよく浮かび上がり、夏本番を迎えようとしています。２０１７年７月７日〜２２日２４節気「小暑」「小暑」についてのコラムは、本サイトをご覧ください →こちらこの季節旬のものといえば赤紫蘇畑の中で見かけたりあちこちのお店にたくさん並びます。梅干しを仕込まれた方々は赤紫蘇漬けを仕込まれているころ赤〜い梅干しは食欲をそそり効能いっぱい一年を通して大活躍の健康食。そして赤く染まるための心強い相棒が赤紫蘇赤紫蘇が加わることで栄養も倍増です。梅干し・紫蘇付けの作り方・効能は本サイトをご覧ください →こちらコアなファンに人気の“うめほしこ＆しそゆかり”登場の「うめほしこ物語」もご紹介しております京都・大原の「ちりめん赤紫蘇 」赤紫蘇といえ...

虫たちの悲鳴が聞こえませんか？ 叫び声をあげ、逃げ惑い、のたうちまわり、死んでいく姿が見えませんか？ 田んぼや畑、その周辺には様々な生きものがいます。 カエル、バッタ、トンボ、セミ、ドジョウ、ザリガニ、トカゲ、ヘビ、スズメ、チョウ、ハチ、クモ・・・。  たくさんの生きものがいる田んぼで、私たちは主食である米を作っています。 畑では、おかずになる野菜を育てています。 田んぼから流れる川、湖、海では、魚が獲れます。 小さな生きものを食べている大きな生きものを私たちは家畜として飼い、 乳を飲んだり、肉を食べたりしています。  「食べる」とい...

薬草茶を作るタイミングです地に潤いを与える春雨が過ぎ、さわやかな風と過ごしやすいお天気に恵まれる日々、さまざまな植物がすごいスピードで成長しています。今、薬草を摘んで天日干しし、保存しておくと一年を通して、植物のちからを借りることができます。カフェインの多いコーヒーや紅茶で胃がもたれてしまうような方にも、体に負担をかけずに、やさしい香りとほっとする味わいを楽しんでいただけます。作用がやさしいので、これからの季節に緑茶や麦茶の代わりに、オリジナル薬草茶を飲んでみましょう。ヨモギやドクダミ、ユキノシタなど馴染み深く、識別しやすいものから始めてみると良いと思います。中には、姿がよく似た毒性植物もあります、これで合っているのかと、採集するの...

ローフードを取り入れるようになって、体が軽くなった体重が減ったお通じが良くなったという声をよく耳にします。私の場合は、私にとって、最低限必要な体脂肪が付きました。というのも、２０代の頃からずっと、マラソン選手並の体脂肪率だったのです・・・生理不順は当たり前で、産婦人科に長年通っていました。入籍すると共に、実家を出て、産婦人科の通院の内容も不妊治療に切り替えました。実家を出たので、何を食べていても諭されない。それが嬉しくて人目を気にすることなく、フルーツや野菜、ナッツ類をたくさん摂るようになりました。不妊治療をしていた時期はローフードという食べ方を知らなかったのですが、ちょうど１年で妊娠できたのは、食べたいもの(野菜と果物)を好きなだ...

「私たちのからだは食べたものからできている」という言葉をよく耳にしますが… 正確に言うと「私たちの体は消化されたものからできている」のだと… 先日、九州で日本腸美人コンシェルジェ協会主催の「腸のことを深く学ぶセミナー」が 開催されました。その時の講師、吉富信長さんのセミナーはこのフレーズから始まりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は、これまでに栄養療法(サプリメントや点滴などを使って)、糖質制限などの方法で自分の体がどのように変わっていくのか、また困っている症状が改善していくのか試みたことがあります。 ここでいう栄養療法とは分子整合栄養医学に基づいた栄養療法でオーソモレキュラー療法のことで...