トマトとオリーブのスコーン作り方（グルテンフリービーガン）

東京青山ビューティライブラリーにて

「暮らしの発酵de腸美人パーティ」が、開催されました✨

大好評のグルテンフリースコーンのレシピをりかこ先生が教えてくださいました。

材料（６個分）

ドライトマト（刻み）　２０ｇ

ブラックオリーブ　　　２０ｇ

ココナッツオイル　　　５０ｇ

豆乳　　　　　　　　　１５０ｃｃ

A

玄米粉　　　　　　　　１００ｇ　　　　

アーモンドプードル　　２０ｇ

おからパウダー　　　　２０ｇ

ベーキングパウダー　　小さじ１

甜菜糖　　　　　　　　小さじ１

自然塩　　　　　　　　小さじ１／２

作り方

１．ボウルにココナッツオイルと豆乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

２．Ａを別のボウルに入れ混ぜ合わせ、１へ加えてゴムべらでよく混ぜ合わせる。

３．２にドライトマトとブラックオリーブを加え、混ぜ合わせる。

４．３を手で１つにまとめ、まな板の上に置き、手で押しつぶしながら円形に整える。

５．４を包丁で６等分にカットし、１７０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。

ワインのような菌活ドリンク「茶酵素ドリンク」と

テーブルコーディネートしてみました

お友達を招いてのホームパーティにぴったり🎶

レシピ：石松利佳子

料理研究家

グルテンフリー＆ビーガン料理教室「Salon de R」を主宰「身体の中から美しく」をコンセプトに、中医学の考えとマクロビオティックを融合させた様々な国の料理を紹介。週末は料理教室、平日の夜は食べるだけ教室を開催。豆腐マイスター認定講座、薬膳フードデザイナーベーシック講座など資格取得講座も開催。アカデミー・デュ・ヴァン銀座教室にてクッキングクラス担当。WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ提供や商品開発なども手掛ける。【受賞歴】クシマクロビオティックス・コンシェルジュアワード2013受賞。

BEAUTY LIBRARY STUDIO space design : akaza eri